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龍彫刻入り牛刀27cm 手研本刃付ミソノEUカーボン鋼(旧スウェーデン鋼)
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70383194694
中古 ：70383194694-1 |
メーカー | 龍彫刻入り牛刀27cm | 発売日 | 2025/02/05 18:06 | 定価 | 15000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
龍彫刻入り牛刀27cm 手研本刃付ミソノEUカーボン鋼(旧スウェーデン鋼)
商品説明 ＥＵ製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、１本１本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。切れ味の代償として、手入れをしてやらないと一般のステンレス系に比べると錆びます。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー色に変身。深い味わいが出てきます。両刃の万能包丁です。中古でも2万円から3万円で取り引きされてるようです。2024.6.28研ぎ屋で、両刃で研いでもらいました。コックとしで使ってましたが、病気で辞めざる得なくなり出品しました。よろしくお願いします。「龍」模様を入れたタイプです。龍は勇ましさや、たくましさ・幸運の象徴です。お守りとしてもご愛用ください※名入れ対応していない商品となります。●全長：40cm「刃27cm」●本体重量：280g●板厚：背:2.3mm
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